“食”刻守護(hù)相伴，筑牢開學(xué)季食安防線——圓山資產(chǎn)公司全力加強食品安全管理
發(fā)布時間：2024-9-5
為提升學(xué)校食堂食品安全管理水平，壓實主體責(zé)任，切實保障學(xué)校師生用餐安全，2024年秋季開學(xué)之際，圓山資產(chǎn)公司聯(lián)合高新一中、高新二中、高新六中、古縣中學(xué)開展食品安全專項檢查，強化工作人員培訓(xùn)，護(hù)航開學(xué)季食品安全。
此次檢查涵蓋了“四校五區(qū)”內(nèi)所有學(xué)校食堂，對食堂的衛(wèi)生狀況、食材采購、加工過程、食品儲存等各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面細(xì)致審查，加強索票索證，進(jìn)貨查驗，食品留樣及臺賬管理等檢查工作，加強食材供應(yīng)商的自我管理與自我監(jiān)督意識，強化食材標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化管理，杜絕食品安全隱患，為校園食品安全筑起了一道堅實的防線。
除食品安全檢查外，圓山資產(chǎn)公司還特別組織了針對學(xué)校食堂員工的食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全知識、衛(wèi)生操作規(guī)范、應(yīng)急處理流程等方面，旨在提高食堂員工對食品安全的認(rèn)識，保障廣大師生用餐安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡。通過系統(tǒng)培訓(xùn)，員工更加熟悉食品
安全的相關(guān)法律法規(guī)，顯著提升食品衛(wèi)生操作技能，進(jìn)一步提高了安全生產(chǎn)管理能力。
為持續(xù)提高學(xué)校食堂用餐服務(wù)水平，下一步，圓山資產(chǎn)公司將繼續(xù)深入加強食堂食品安全監(jiān)督檢查工作，排查校園食品安全風(fēng)險隱患，持續(xù)提升用餐服務(wù)品質(zhì)，將“四校五區(qū)”學(xué)校食堂打造成師生的暖心之家。
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